Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce

Name: Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; 500 g de patates douces; 500 g de filets de poulet; 150 g de carottes; 200 g de céleri-rave; 250 g de yaourt nature; ½ bouquet de coriandre fraîche; le jus d'un citron jaune; du poivre moulu; du sel; 1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée; 50 g de graines de sésame; 80 g de tahini; 200 g d'avocat; le jus d'un citron vert; 200 g de chou rouge; 2 c. à soupe d'huile d'olive