Gâteau tatin aux pommes caramélisées

Name: Gâteau tatin aux pommes caramélisées
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 500 g de pommes Golden; 180 g de cassonade; le jus d'1/2 citron jaune; 100 g de sucre en poudre; 2 c. à soupe d'eau; 110 g de beurre; 120 g de farine; ½ sachet de levure chimique; 150 g de lait; 2 œufs