Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

Name: Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 300 g Mangold-Blätter; 20 g Olivenöl; 500 g Joghurt, 10% Fett; 1 TL Salz; 1 Zwiebel; 25 g Olivenöl; 160 g Bulgur; 580 g Wasser; 300 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Sumak; Mehl; 2 EL Butter; 1 TL Chiliflocken

4.1 (93 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

2 Knoblauchzehen
300 g Mangold-Blätter, in Stücken
20 g Olivenöl
500 g Joghurt, 10% Fett
1 TL Salz

1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
25 g Olivenöl
160 g Bulgur, fein (Köftelik Bulgur)
580 g Wasser
300 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
1 TL Sumak
Mehl zum Bemehlen der Köfte
2 EL Butter
1 TL Chiliflocken (Pul Biber)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2703 kJ / 645 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 37 g
脂肪: 43 g
纖維: 7 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

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