Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

Name: Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 1 lombo de salmão c/ pele; 600 g beterraba; 20 g açúcar amarelo; 15 g aneto; 5 g sementes de funcho; 60 g sal grosso; 10 g pimenta preta em grão; 100 g mel; 50 g vinagre de sidra; 15 g açúcar amarelo; 15 g aneto; 50 g mostarda; 15 g vinagre de sidra; 200 g iogurte grego; 150 g bolbo de funcho; 85 g sumo de lima; 2 ½ c. chá de sal; 500 g abacate; 10 g aneto; 10 g salsa; 50 g azeite; 20 g vinagre de sidra; 400 g curgete; 200 g cenoura; 200 g espargos; 1 pitada de pimenta; 100 g romã; 300 g água

3.6 (7 評分 )

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難易度中等

準備時間 4小時 20 分

總共時間 5小時

份量 8 doses

食材

1 lombo de salmão c/ pele (1500 g aprox.)
600 g beterraba cortada em cubos
20 g açúcar amarelo
15 g aneto
5 g sementes de funcho
60 g sal grosso
10 g pimenta preta em grão
100 g mel
50 g vinagre de sidra
或 50 g vinagre de vinho branco

15 g açúcar amarelo
15 g aneto
50 g mostarda
15 g vinagre de sidra
200 g iogurte grego

150 g bolbo de funcho cortado em lâminas finas
85 g sumo de lima (3 unid. aprox.)
2 ½ c. chá de sal
500 g abacate cortado em pedaços
10 g aneto
10 g salsa
50 g azeite
20 g vinagre de sidra
或 20 g vinagre de vinho branco
400 g curgete cortada em lâminas finas
200 g cenoura cortada em lâminas finas
200 g espargos cortados em lâminas finas
1 pitada de pimenta
100 g romã
300 g água

營養價值: 每 1 dose
卡路里: 1764 kJ / 421.6 kcal
蛋白質: 18.6 g
碳水化合物: 41.4 g
脂肪: 22.6 g
飽和脂肪: 3.4 g
纖維: 10.1 g
鈉: 4247.6 mg

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Salmão

Molho de aneto

Coroa de legumes

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