Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

4.3 36 評分

準備 30 分

總時間 30 分

4 raciones

食材

Brocheta

75 g de cortezas de cerdo deshidratada
12 gambones crudos enteros
1 clara de huevo batida
400 - 500 g de aceite para freír

Salsa de mango

1 mango maduro pelado y sin hueso
1 yogur griego
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 13.6 g

卡路里 945 kJ / 226 kcal

脂肪 16.6 g

纖維 0.7 g

碳水化合物 5.5 g

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