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需要Thermomix® 刀組隔板

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sous-vide慢煮美式炒蛋
TM6

sous-vide慢煮美式炒蛋
4.7 (7 評分 )
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食材

  • 30 克 无盐黄油 ，切块
  • 30 克 稀奶油(含脂量30-40%)
  • 30 克 牛奶
  • 6 颗 鸡蛋(约53-63克) ，冷藏打散的（见要诀）
  • 2 小撮 盐
  • 1850 克 水
  • 30 克 柠檬汁
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 2 根 新鲜细香葱 ，切末
營養價值
每 1 人份
卡路里
1898.5 kJ / 452 kcal
蛋白質
22.5 g
碳水化合物
1 g
脂肪
40.6 g
飽和脂肪
20.9 g
纖維
0.1 g
鈉
681.4 mg

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