Pollo con le mandorle (per 2 persone)

Name: Pollo con le mandorle (per 2 persone)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 30 g di mandorle pelate; 40 g di cipollotti; 15 g di zenzero, radice fresca; 20 g olio extravergine di oliva; amido di mais (maizena); 200 g di petto di pollo senza pelle; 20 g di salsa di soia; 80 g di brodo vegetale; 1 pizzico di sale