Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 41 評分

準備 10 分

總時間 360小時

6 portions

食材

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 769 mg

蛋白質 14.5 g

卡路里 421.5 kJ / 100 kcal

脂肪 3.2 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 3.2 g

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