Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

Name: Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 120 g Panko; 270 g Wasser; 70 g Mehl; 1 ½ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 800 g Blumenkohlröschen; 200 g vegane Joghurt-Alternative; 20 g Tahin; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 TL Curry; 10 g Sesam; 2 - 3 Spritzer Zitronensaft; 4 - 6 Knoblauchzehen; 100 g Zuckerrübensirup, hell; 50 g Sojasauce; 25 g Sriracha-Sauce; 10 g Speisestärke; 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL schwarzer Sesam

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 6 Portionen

食材

120 g Panko
270 g Wasser
70 g Mehl
1 ½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
800 g Blumenkohlröschen
200 g vegane Joghurt-Alternative
20 g Tahin
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Curry
10 g Sesam
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
4 - 6 Knoblauchzehen, nach Geschmack
100 g Zuckerrübensirup, hell (z. B. von Grafschafter)
50 g Sojasauce
25 g Sriracha-Sauce
10 g Speisestärke
2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
1 EL schwarzer Sesam

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1178 kJ / 281 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 45 g
脂肪: 5 g
纖維: 6.5 g

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