Torta tirolese d'autunno

Name: Torta tirolese d'autunno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 fette
Ingredients: 250 g di nocciole; 150 g di cioccolato fondente; 200 g di zucchero; 125 g di burro, non salato; 120 g di farina bianca; 4 tuorli d'uovo; 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere; 2 pizzico di sale; 4 di albumi d'uovo; 100 g di panna intera; 80 g di uva; 1 cucchiaio di zucchero; 1 pera