Pui prăjit în stil coreean

Name: Pui prăjit în stil coreean
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 2 căței de usturoi; 10 g ghimbir proaspăt; 70 g făină; 20 g amidon de porumb; 1 linguriță praf de copt; 2 lingurițe sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1000 g aripioare de pui; 5 căței de usturoi; 10 g ghimbir proaspăt; 60 g oțet de orez; 50 g zahăr brun deschis; 60 g miere; 30 - 50 g pastă coreeană de ardei iute; 30 g ketchup; 15 g sos de soia, negru; 15 g ulei de susan; ulei vegetal; 1 lingură semințe de susan; 2 fire ceapă verde