Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

Name: Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Zucker; 200 g Möhren; 150 g Radieschen; ½ TL Salz; 300 g Salatgurke; 300 g Auberginen; 330 g Wasser; Salz; 2 - 3 Knoblauchzehen; 1 Bund glatte Petersilie; 20 g Zitronensaft; 50 g Tahin; 1 TL Sambal Oelek; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote); ½ Bund Koriander, frisch; ½ Bund Minze; 10 g Zitronensaft; 10 g Olivenöl; ¼ TL Pfeffer; 1 EL Schwarzkümmel-Samen

4.1 (218 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

1 TL Zucker
200 g Möhren, in Stücken
150 g Radieschen
½ TL Salz
300 g Salatgurke, in Stücken

300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
330 g Wasser
Salz zum Würzen
2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
20 g Zitronensaft
50 g Tahin
1 TL Sambal Oelek
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
½ Bund Minze, abgezupft
10 g Zitronensaft
10 g Olivenöl
¼ TL Pfeffer
1 EL Schwarzkümmel-Samen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1715 kJ / 408 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 48 g
脂肪: 18 g
纖維: 6.3 g

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Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Gurken-Möhren-Salat

Baba Ganoush

Fertigstellung

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