Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

Name: Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Butter; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 1 Zitrone; 1 ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 500 g Wasser; 600 g Kartoffeln; 100 g Schalotten; 10 g Butter; 300 g frische Champignons; 50 g Weißwein, trocken; 50 g Schlagobers; 200 g Schmelzkäse; 2 Prisen Muskat, gemahlen; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, gemahlen

4.4 (25 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

Butter zum Einfetten
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 120-200 g, ca. 2 cm dick)
1 Zitrone, unbehandelt, 1 geh. TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1 ½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
500 g Wasser
600 g Kartoffeln, in Stücken (2-3 cm)

100 g Schalotten, halbiert
10 g Butter
300 g frische Champignons, in Scheiben
50 g Weißwein, trocken
50 g Schlagobers
200 g Schmelzkäse
或 200 g Frischkäse
2 Prisen Muskat, gemahlen
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer, gemahlen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2763 kJ / 660 kcal
蛋白質: 45 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 48 g
飽和脂肪: 17 g
纖維: 4 g
鈉: 1137 mg

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Lachs und Kartoffeln

Pilz-Sahne-Sauce

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