意大利土豆饺配番茄奶酪酱佐西兰花色拉及水果冰沙

• 30 克 原味开心果果仁

意大利土豆丸子配番茄奶酪酱

• 15 克 新鲜罗勒叶
• 70 克 洋葱 ，切块
• 1 瓣 蒜头
• 400 克 罐装番茄碎
• 70 克 水
• 1 ½ - 2 茶匙 盐 ，依个人口味调整
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 800 克 意大利饺(gnocchi)
• 3 汤匙 葵花油

水果冰沙

• 60 - 100 克 糖 ，依个人口味调整
• 500 克 冷冻水果 ，切碎的，3-4厘米
• 2 茶匙 柠檬汁 (非必選)
• 1 蛋白 (非必選)

西兰花色拉及上桌

• 1 个 红甜椒 ，去芯切块，2厘米
• 1 个 苹果 ，去核切块
• 250 克 西兰花, 切小朵
• 30 克 松仁
• 25 克 油
• 15 克 醋
• 1 茶匙 蜂蜜
• 1 ½ 茶匙 黄芥末
• 1 茶匙 香草盐
• ½ 茶匙 胡椒粉
• 6 汤匙 马斯卡彭乳酪(mascarpone) ，约250克