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酸汤肥牛/豆豉排骨/菜心配米饭
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

酸汤肥牛/豆豉排骨/菜心配米饭
5.0 (1 評分 )
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食材

  • 400 克 猪肋排
  • 200 克 菜心
  • 1 汤匙 玉米淀粉 （约10克）
  • 2 小撮 盐 （约2克）
  • 10 克 蚝油
  • 10 克 花生酱
  • 10 克 料酒
  • 2 小撮 糖 （约2克）
  • 4 瓣 蒜头 ，切片
  • 1 片 姜 ，切丝
  • 30 克 豆豉
  • 15 克 油
  • 1200 克 水 ，蒸煮用
  • 100 克 米
  • 3 颗 泡椒
  • 2 汤匙 黄灯笼辣椒酱
  • 500 克 水
  • 30 克 白醋
  • 1 小撮 糖
  • 1 小撮 盐
  • 120 克 金针菇 ，切去根部，切段
  • 200 克 莴笋 ，去皮切滚刀块
  • 200 克 肥牛片 ，焯水备用
營養價值
每 1 人份
卡路里
2129.8 kJ / 509.5 kcal
蛋白質
24.8 g
碳水化合物
29.2 g
脂肪
33 g
飽和脂肪
11.2 g
纖維
2.8 g
鈉
1067.4 mg

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