Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)

Name: Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 5 g di foglie di salvia fresca; 5 g di foglioline di timo fresco; 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate; sale; 500 g di fesa di tacchino senza pelle; 800 g di acqua; 400 g di carote novelle; 250 g di yogurt greco; 100 g di tonno in scatola; 5 g di capperi; 2 filetti di acciuga sott'olio; 1 cucchiaio di salsa di soia; 1 pizzico di sale; 1000 g di patate farinose; 1 cucchiaino di sale; 350 g di latte intero; 30 g di burro; 2 pizzichi di noce moscata