Crema de espárragos verdes y espinacas

Name: Crema de espárragos verdes y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 - 3 ramilletes de espárragos verdes; 60 g de cebolla blanca; 1 diente de ajo; 40 g de aceite de oliva; 150 g de papa; 100 g de espinacas congeladas; 425 g de agua; 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L); 2 pizcas de nuez moscada en polvo; 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 2 pizcas de pimienta negra molida; ½ cditas de sal; 150 g de crema para batir (30-40% grasa); perejil fresco

4.3 (15 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 40 分

份量 6 porciones

食材

2 - 3 ramilletes de espárragos verdes, gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de cebolla blanca, en trozos
1 diente de ajo, pelado
40 g de aceite de oliva
150 g de papa, pelada y en trozos (2-3 cm)
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
425 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
2 pizcas de nuez moscada en polvo
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
½ cditas de sal, o al gusto
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
perejil fresco picado, para decorar

營養價值: 每 1 porción
卡路里: 766 kJ / 183 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 14 g
飽和脂肪: 8 g
纖維: 3 g
鈉: 705 mg

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