難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Rye starter
- 100 g filtered water
- 100 g rye flour
- 100 g Mother sourdough starter (see Tips)
Dough
- 360 g baker's flour, plus extra to dust
- 40 g rye flour
- 2 tsp salt
- 220 g filtered water
- ice cubes (approx. 10)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 994 kJ / 236.7 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 45.1 g
- 脂肪
- 1.3 g
- 飽和脂肪
- 0.2 g
- 纖維
- 5.2 g
- 鈉
- 558.3 mg
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