裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Crostata al caramello e vaniglia
準備 20 分
總時間 3小時
12 porzioni
食材
Salsa al caramello
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250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
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210 g di panna (min. 30% di grassi)
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1030 g di acqua
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1 cucchiaino di succo di limone
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30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
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1 cucchiaio di aceto
Pasta frolla
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250 g di farina tipo 00 + q.b.
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140 g di burro a pezzi
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100 g di zucchero
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1 uovo
Panna montata alla vaniglia
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50 g di zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
22 mg
蛋白質
4 g
卡路里
1869 kJ /
446 kcal
脂肪
26 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
15 g
碳水化合物
50 g
