Garnelencurry mit Basmati-Reis

Name: Garnelencurry mit Basmati-Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1300 g Wasser; 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 300 g Basmatireis; 40 g Olivenöl; 100 g Zwiebeln; 1 Chili, frisch; 10 g Koriander, frisch; 20 g Ingwer, frisch; 3 Knoblauchzehen; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Koriander, gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Salz; 70 g Tomatenmark; 1 Dose Kokosmilch; 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält

4.8 (82 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 30 分

份量 4 Portionen

食材

1300 g Wasser
1 TL Salz
20 g Olivenöl
300 g Basmatireis

40 g Olivenöl
100 g Zwiebeln, halbiert
1 Chili, frisch, entkernt, mittelscharf
10 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Bestreuen
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
3 Knoblauchzehen
2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Koriander, gemahlen
½ TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Salz
70 g Tomatenmark
1 Dose Kokosmilch (400 g)
500 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2414 kJ / 577 kcal
蛋白質: 43 g
碳水化合物: 57 g
脂肪: 18 g
纖維: 3 g

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