Curry de poulet à la noix de coco

Name: Curry de poulet à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 800 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 200 g de riz basmati; 400 g de filet de poulet, sans peau; 3 - 5 pincées de poivre moulu; 200 g de poivron; 200 g de courgette; 120 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile végétale; 30 g de concentré de tomate; 1 - 2 c. à soupe de curry en poudre; 400 g de lait de coco; feuilles de coriandre fraîche

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 6 portions

食材

800 g d'eau
1 ½ c. à café de sel, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
200 g de riz basmati
400 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (2 cm)
3 - 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de poivron, coupé en lanières
200 g de courgette, coupée en morceaux (2 cm)
120 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
30 g de concentré de tomate
1 - 2 c. à soupe de curry en poudre (voir "Conseil(s)")
400 g de lait de coco
30 g de miel (非必選)
feuilles de coriandre fraîche, pour la finition

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1634.8 kJ / 390.7 kcal
蛋白質: 20.7 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 18.2 g
飽和脂肪: 0.7 g
纖維: 2.3 g
鈉: 531.7 mg

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