Cuisse de lapin farcie aux olives

Name: Cuisse de lapin farcie aux olives
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'olives noires dénoyautées; 2 branches de thym frais; 10 feuilles de basilic frais; 60 g de feta; 50 g de poivron rouge grillé, en conserve; 4 cuisses de lapin; 10 g de beurre; 780 g d'eau; 30 g d'huile d'olive; 4 pincées de poivre fraîchement moulu; 240 g de graines de couscous moyennes; 7 pincées de sel; 500 g de courgettes