裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Pastéis de nata à la cannelle
準備 1小時
總時間 2小時
20 pièces
食材
La pâte feuilletée
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125 g de farine et un peu pour le plan de travail
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65 g d'eau
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125 g de beurre congelé en morceaux
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1 c. à café rase de sel
La crème
-
125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
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220 g de sucre en poudre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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1 bâton de cannelle
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½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
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35 g de farine
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260 g de lait
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90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
-
40 g de beurre fondu et un peu pour les moules
難易度
中等
營養價值 每 1 pièce
蛋白質
2 g
卡路里
644 kJ /
154 kcal
脂肪
9 g
碳水化合物
17 g
