Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

Name: Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1600 g de patatas; 900 g de solomillo de cerdo; 200 g de champiñones frescos laminados; 700 g de agua; 180 g de vermut; 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de mostaza a la antigua; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 2 pastillas de caldo de ave; 200 g de nata; 2 cucharadas de maicena; 1 - 2 cucharadas de perejil fresco

4.3 (12 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 50 分

份量 8 raciones

食材

1600 g de patatas en dados de 2 cm
900 g de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm
200 g de champiñones frescos laminados
700 g de agua
180 g de vermut
或 180 g de vino de Madeira
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de mostaza a la antigua
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal
2 pastillas de caldo de ave desmenuzadas
200 g de nata
2 cucharadas de maicena
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 965 kJ / 230 kcal
蛋白質: 27 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 7 g
飽和脂肪: 4 g
纖維: 0.9 g
鈉: 947 mg

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