Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

Name: Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 3 solomillos de cerdo; 350 g de ciruela pasa sin hueso; 2 - 3 pellizcos de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 1250 g de agua; 1200 g de patatas; 200 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 1 ½ pastillas de caldo de pollo; 1 cucharada de tomate concentrado; 1 - 2 cucharadas de maicena