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Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
TM6 TM5

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
4.4 (46 評分 )
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食材

  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 10 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche, coupé en trois
  • 20 g de graines de tournesol
  • 125 g d'oignons, coupés en quatre
  • 450 g de céleri-rave, épluché et coupé en petits morceaux
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 400 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ bouquet d'estragon frais, équeuté
  • 900 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 75 g de champignons frais, coupés en lamelles
  • ½ baguette, coupée en tranches
營養價值
每 1 portion
卡路里
1247 kJ / 297 kcal
蛋白質
9 g
碳水化合物
27 g
脂肪
15 g

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