Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

Name: Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 175 g Weizenmehl, glatt; 2 TL Backpulver; 100 g Butter; 90 g Feinkristallzucker; 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 2 Eier (Größe M); 5 Erdbeeren; 125 g Milch; 30 g Erdbeeren, gefriergetrocknet; 3 Eiklar; 185 g Zucker; 220 g Butter

4.4 (44 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 2小時 20 分

份量 12 Stück

食材

175 g Weizenmehl, glatt
2 TL Backpulver
100 g Butter, weich, in Stücken
90 g Feinkristallzucker
2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
或 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 Eier (Größe M)
5 Erdbeeren, groß
125 g Milch

30 g Erdbeeren, gefriergetrocknet
3 Eiklar, frisch (Größe M)
185 g Zucker
220 g Butter, weich, in Stücken

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1312 kJ / 314 kcal
蛋白質: 4 g
碳水化合物: 32 g
脂肪: 19 g
飽和脂肪: 11 g
纖維: 1 g
鈉: 68 mg

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難易度

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