Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
TM5 TM31 TM6

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 (9 評分 )

食材

Le coeur coulant

  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en dés
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre

Les cromesquis

  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine, pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

營養價值
每 1 portion
卡路里
1523 kJ / 365 kcal
蛋白質
8 g
碳水化合物
24 g
脂肪
26 g
纖維
3 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r61260