難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1596 kJ / 381.5 kcal
- 蛋白質
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 37.3 g
- 脂肪
- 23.1 g
- 飽和脂肪
- 14.3 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 184.2 mg
替代食譜
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