Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

4.0 4 評分

準備 10 分

總時間 6小時 20 分

6 porzioni

食材

Mousse al cardamomo e zafferano

200 g di panna (min. 30% di grassi)
160 g di latte intero
2 bustine di zafferano in polvere
40 g di zucchero
1 cucchiaino di semi di cardamomo
200 g di yogurt greco bianco
10 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Coulis di lamponi

250 g di lamponi
60 - 70 g di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 58 mg

蛋白質 5.2 g

卡路里 1069 kJ / 255.5 kcal

脂肪 15.2 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 9.4 g

碳水化合物 26.3 g

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