Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
TM6 TM5 TM31

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

4.5 (13 評分 )

食材

La marinade (la veille)

  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de gingembre frais
  • 50 g de miel
  • 50 g de sauce de soja
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de vinaigre balsamique
  • 50 g d'huile d'olive
  • 6 côtes de porc, désossées (ou côtes d'échine) dans un grand récipient

Le houmous d'artichaut (le jour même)

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'artichauts à l'huile (fonds d'artichaut)

Les crudités (le jour même)

  • 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 3 c. à soupe de mayonnaise, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 300 g de carottes, coupées en tronçons
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 250 g de pommes, détaillées en dés
  • 80 g de noix
  • 100 g de mâche

營養價值
每 1 portion
卡路里
2986.7 kJ / 719 kcal
蛋白質
35.3 g
碳水化合物
15.8 g
脂肪
56.8 g
飽和脂肪
13.3 g
纖維
8.2 g
566.7 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r607176