Cazuela de pollo con papas

Name: Cazuela de pollo con papas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 150 g de tomate maduro; 100 g de morrón rojo; 100 g de morrón verde; 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 30 g de aceite de oliva; 800 g pata y muslo de pollo, sin piel y deshuesados; 600 g de papas; 4 - 5 hebras de azafrán; 1 hoja de laurel seca; ½ cucharadita de sal; 300 g de agua