裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Guiso de cochayuyo
準備 20 分
總時間 14小時
6 raciones
食材
Hidratación del cochayuyo
-
50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
-
1500 g de agua
Papas asadas
-
1000 g de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
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2 cucharaditas sal
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20 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
Guiso y armado
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100 g de cebolla cortada en dos
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50 g de pimentón rojo en trozos
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100 g de zanahorias en trozos
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40 g de aceite de oliva
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50 g de pimentón verde en trozos
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1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
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1 cucharadita de ají de color o paprika
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½ cucharadita de pimienta
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200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
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500 g de agua
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50 g de vino blanco
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de orégano
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200 g de arvejas
-
160 g de queso mantecoso rallado
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
蛋白質
15 g
卡路里
1980 kJ /
473 kcal
脂肪
23.1 g
碳水化合物
53.4 g
