Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
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Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
4.7 (18 評分 )
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食材

  • 2 piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 170 g de aceite de oliva
  • 4 ½ cucharaditas de sal (y un pellizco más para el bizcocho)
  • 2000 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón
  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 3 huevos
  • 20 g de leche
  • 45 g de zumo de limón
  • 150 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 900 g de patatas
  • 250 g de pimiento verde
  • 8 - 10 pimientos del piquillo
營養價值
每 1 ración
卡路里
4027 kJ / 963 kcal
蛋白質
26.3 g
碳水化合物
70.7 g
脂肪
63.9 g
飽和脂肪
25.3 g
纖維
3.5 g
鈉
529.1 mg

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