難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 60 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 dado per brodo vegetale
-
1
cucchiaino di pistilli di zafferano (vedere consigli)
或 1 bustina di zafferano in polvere (vedere consigli) - 20 g di burro
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 422 kcal / 1766 kJ
- 蛋白質
- 8.7 g
- 脂肪
- 12.2 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 纖維
- 2.7 g
