Purea di fagioli con spinaci

Name: Purea di fagioli con spinaci
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g olio extravergine di oliva; 250 g di spinaci baby freschi; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 30 g di scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 250 g di fagioli bianchi di Spagna; 160 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato