Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

Name: Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 30 g de gingembre frais; 1 c. à café de pâte de curry rouge; 100 g de purée de tomates en conserve; 20 g d'huile d'olive; 400 g d'eau; 500 g de pommes de terre; 300 g de chou-fleur; 400 g de mangue; 50 g de noix de cajou

3.9 (42 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 6 portions

食材

80 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g de gingembre frais
1 c. à café de pâte de curry rouge
100 g de purée de tomates en conserve
20 g d'huile d'olive
400 g d'eau
500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
300 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
400 g de mangue
50 g de noix de cajou

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1485.3 kJ / 224 kcal
蛋白質: 4.8 g
碳水化合物: 29.3 g
脂肪: 8.5 g
飽和脂肪: 1.3 g
纖維: 4.8 g
鈉: 62.5 mg

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