Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

Name: Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de agua; 1 pimiento rojo; 1 berenjena; 1 calabacín; ½ cucharadita de sal; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 - 2 ramitas de perejil fresco; 1 - 2 ramitas de albahaca fresca; 200 g de queso de cabra en rulo; 100 g de queso cremoso; 100 g de leche; ½ cucharadita de orégano seco; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 150 g de mayonesa; 1 cucharadita de curry en polvo; 200 g de langostinos cocidos; 20 - 30 g de frutos rojos frescos variados; 50 g de rúcula

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時 30 分

份量 8 raciones

食材

300 g de agua
1 pimiento rojo (aprox. 300 g) cortado en 4 trozos
1 berenjena (aprox. 350 g) cortada en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
1 calabacín (aprox. 350 g) cortado en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
½ cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
200 g de queso de cabra en rulo
100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
100 g de leche
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de mayonesa
1 cucharadita de curry en polvo
200 g de langostinos cocidos
20 - 30 g de frutos rojos frescos variados para decorar
50 g de rúcula

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1582 kJ / 379 kcal
蛋白質: 16.8 g
碳水化合物: 5.5 g
脂肪: 32.1 g
纖維: 2.5 g

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