Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 63.5 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 1168.7 kJ / 282.5 kcal

脂肪 21.2 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 13.8 g

碳水化合物 3 g

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