Curry poulet-crevettes-ananas

Name: Curry poulet-crevettes-ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 15 g gingembres frais; 15 g d'huile de colza; 100 g de poivron jaune; 60 g de pâte de curry; 1400 g d'eau; 300 g de filets de poulet, sans peau; 300 g d'ananas frais; 200 g de crevettes cuites, décortiquées; 200 g de lait de coco; 3 pincées de sel; 300 g de riz basmati; 5 brins de coriandre fraîche