Tartelette fleur à la crème d'amande

Name: Tartelette fleur à la crème d'amande
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 80 g de sucre en poudre; 80 g poudre d'amande; 10 g de fécule de maïs; 10 g de sucre vanillé maison; 80 g de beurre doux; 1 œuf; 300 g d'eau; 4 belles pommes; 50 g de sucre en poudre

4.2 47 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

12 pièces

食材

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

La crème d'amande

80 g de sucre en poudre
80 g poudre d'amande
10 g de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé maison
80 g de beurre doux et mou, et un peu pour les moules
1 œuf

Les pommes et le montage

300 g d'eau
4 belles pommes non traitées, non épluchées et émincées en fines lamelles (voir "Conseil(s)")
50 g de sucre en poudre
15 g de cannelle en poudre (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

鈉 88.8 mg

蛋白質 3.5 g

卡路里 1109.1 kJ / 266.2 kcal

脂肪 14.7 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 7.5 g

碳水化合物 28 g

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