Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
TM6 TM5 TM31

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
3.9 (53 評分 )
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食材

  • 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
  • 20 g de trufa negra fresca
  • 10 pellizcos de sal
  • 400 g de leche
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 6 huevos camperos
  • 6 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 chorrito aceite de oliva
    或 1 chorrito de aceite de trufa
營養價值
每 1 ración
卡路里
2036 kJ / 487 kcal
蛋白質
20.1 g
碳水化合物
43.2 g
脂肪
26.1 g
飽和脂肪
9.5 g
纖維
4.3 g
鈉
2145.1 mg

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