Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

Name: Spargel-Bohnen-Salat mit Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 4 Eier; 150 g grüne Bohnen, frisch; ¾ TL Salz; 250 g weißer Spargel; 250 g grüner Spargel; ½ Bund Petersilie; 150 g Joghurt, 1,5% Fett; 5 g Olivenöl; 1 TL Senf; ½ TL Pfeffer

4.3 (140 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 2 Portionen

食材

500 g Wasser
4 Eier, gewaschen
150 g grüne Bohnen, frisch, in mundgerechten Stücken
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
250 g weißer Spargel, geschält, in mundgerechten Stücken
250 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in mundgrechten Stücken
½ Bund Petersilie, abgezupft
或 ½ Bund Estragon, abgezupft
150 g Joghurt, 1,5% Fett
5 g Olivenöl
1 TL Senf
½ TL Pfeffer

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1236 kJ / 296 kcal
蛋白質: 23 g
碳水化合物: 14 g
脂肪: 14 g
纖維: 5 g

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