難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
- 80 g de echalot
- 80 g de vinagre de vino blanco
- 180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
- 4 yemas de huevo
- ½ - 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 營養價值
- 每 100 gramos
- 卡路里
- 2176.6 kJ / 520.2 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 53.6 g
- 飽和脂肪
- 32.6 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 602 mg
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