Rolada z indyka ze szpinakiem

Name: Rolada z indyka ze szpinakiem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g sera gouda; 1 - 2 ząbki czosnku; 10 g masła; 200 g liści szpinaku, świeżych; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1000 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; 1 jajko; 1000 g wody