難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
15
g peanut oil
或 sunflower oil - 600 g stewing steak cut in pieces (3 cm)
- 5 - 10 g fresh root ginger finely chopped, to taste
- 15 g maple syrup
-
70
g rice wine
或 white wine - 100 g soy sauce
- 80 g water
- 10 g rice vinegar
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 3 star anise (see tip)
- 200 g red peppers (approx. 1 large or 2 small)
-
100
g fresh shiitake mushrooms
或 mixed fresh mushrooms - 300 g broccoli florets
- 1 spring onion
- 2 garlic clove
- 1 ½ tsp cornflour mixed with 1½ Tbsp water
- 10 g fresh coriander leaves roughly chopped
- sesame seeds for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 389 kcal / 1633 kJ
- 蛋白質
- 37 g
- 脂肪
- 20 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 纖維
- 5 g
- 飽和脂肪
- 7 g
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