Wonton soup

Name: Wonton soup
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di funghi shiitake freschi; 150 g di foglie di cavolo cinese; 10 g di zenzero, radice fresca; 3 cipollotti; 1 spicchio di aglio; 300 g di carne trita di maiale; 2 cucchiaini di pepe bianco macinato; 45 g di salsa di soia chiara; 10 g di aceto di riso; 10 g di olio di sesamo; 24 sfoglie di pasta per wonton; 20 g di aceto di vino; 50 g di dado per brodo vegetale; 1500 g di acqua; 2 cucchiaini di zucchero; 5 centimetri di zenzero, radice fresca; 6 cipollotti; 15 g di salsa di soia; 1 mazzetto di foglie di cavolo cinese; ½ mazzetto di coriandolo fresco

3.0 (2 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 45 分

份量 4 porzioni

食材

150 g di funghi shiitake freschi in quarti
或 150 g di funghi champignon freschi in quarti
150 g di foglie di cavolo cinese a pezzi
10 g di zenzero, radice fresca
3 cipollotti a pezzi
1 spicchio di aglio
300 g di carne trita di maiale
2 cucchiaini di pepe bianco macinato
45 g di salsa di soia chiara
10 g di aceto di riso
10 g di olio di sesamo

24 sfoglie di pasta per wonton (10 cm)
20 g di aceto di vino
50 g di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 centimetri di zenzero, radice fresca tagliata a julienne
6 cipollotti a fettine
15 g di salsa di soia
1 mazzetto di foglie di cavolo cinese a pezzi
½ mazzetto di coriandolo fresco per guarnire

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1991.4 kJ / 474.2 kcal
蛋白質: 24.1 g
碳水化合物: 37.1 g
脂肪: 24.6 g
飽和脂肪: 5.6 g
纖維: 4.9 g
鈉: 1193.7 mg

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