Vitello in crosta di pane con patate dolci
TM6

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 (5 評分 )

食材

Vitello in crosta di pane

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di senape di Digione
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 ½ - 2 cucchiaino di sale
  • 4 filetti di vitello (120 g l'uno)
  • 500 g di acqua
  • 500 g di patate americane dolci, a tocchetti (3 cm)
  • 500 g di asparagi bianchi a metà
  • 4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

  • 40 g di burro morbido
  • 40 g di farina
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di latte
  • 1 dado per brodo di carne
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • timo fresco (非必選)

營養價值
每 1 porzione
卡路里
3682 kJ / 879 kcal
蛋白質
34 g
碳水化合物
72 g
脂肪
44 g
纖維
29 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r565795