Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Name: Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 branche de romarin frais; 150 g de lardon; 50 g de vin blanc; 450 g de petits encornets entiers; 400 g de petits artichauts; 10 brins de persil frais; du sel; du poivre moulu