裝置與配件
Soufflé au sabre
準備 5 分
總時間 1小時
4 portions
食材
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400 g d'eau
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 feuilles de laurier déshydratées
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300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
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400 g de filet de sabre
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15 g de beurre doux
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6 œufs
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200 g de lait
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40 g de farine de blé
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
258.8 mg
蛋白質
33.5 g
卡路里
1663.5 kJ /
396.8 kcal
脂肪
19.5 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
6.3 g
碳水化合物
21.3 g